Ny satsning ska ge Lucia en ljus framtid
Hon har både en idé och klart med lokal.
– Jag har en ny grej på gång, orientaliska baguetter, säger Lucia Fares.
Redan i mars hoppas hon kunna öppna. Målet är på sikt att sprida konceptet.
Relaterat
Många blivande nyföretagare kom till företagardagen i Folkets hus.Fotograf: Mattias Myde
"Jag har ett nytt koncept med orientaliska baguetter. Det första stället ska jag öppna här i Sundsvall, sedan hoppas jag kunna sprida det till andra orter", säger Lucia Fares.Fotograf: Mattias Myde
I slutet av förra året minskade antalet nystartade företag i Sundsvall något. Men något svalnande intresse märktes inte vid den företagardag som ordnades på Sundsvalls Konferenscenter i går.
Vid lunchtid var ett 60-tal intresserade på plats för att lyssna på råd om marknadsföring från Jesper Johansson på kommunikationsbyrån Osynlig.
De blivande företagarna fick också chans att ställa frågor till Skatteverket, kommunen, Bolagsverket, Arbetsförmedlingen och andra myndigheter kring hur man startar och driver företag.
– Det är ju ganska mycket att tänka på, så det är bra att få lite tips och få höra vilken hjälp de kan erbjuda, tycker Lucia Fares, som också berättar att hon har bra stöd av sina föräldrar.
Hon har inte fyllt 22 år ännu, men vill ändå öppna eget. Eftersom föräldrarna kommer från Libanon låg idén nära till hands.
– Jag har jobbat på restaurang, men vill ännu hellre driva något eget. Så nu ska jag öppna ett slags fik och minibageri där jag erbjuder något nytt: kaek, ett slags orientaliska baguetter. Man kan likna dem vid ett pitabröd med handtag, förklarar hon och skrattar.
Kunderna ska kunna välja olika fyllningar.
– Fettsnålt är populärt nu, och det ska vi erbjuda. Man blandar frön som kallas zaatar med äkta olivolja. Men det ska förstås finnas andra alternativ också.
Just nu håller lokalen på Storgatan 45, där Nylanders mattor tidigare fanns, på att byggas om inför premiären.
– Jag kommer att marknadsföra mig på olika sätt, bland annat på Facebook. Sedan är det viktigt att få en bra start, så att kunderna blir nöjda.
Hon räknar med att ha en anställd i början.
Går det bra, så vill hon öppna liknande kaek-ställen i andra städer och skapa en kedja.





























Senaste kommentarerna:
Skrivet 9 feb 2012 11:55 Jonas (Ej registrerad)
Jag vill utfärda en varning - Sverige piskar småföretagare sedan många år.
Fallgroparna är många och dom ger sig ut på minerad mark. Varför tar inte ST och gör en artikelserie om småföretagens villkor?
Skrivet 9 feb 2012 12:22 Realisten (Ej registrerad)
Härligt att få läsa om unga och driftiga entrepenörer som inte väntar på att någon ska fixa jobb åt en utan det gör man själv.
Lucia borde åka till Ådalen och Kramfors och föreläsa om entrepenörskap. Maken till truligare brukstänkande finns inte.
Skrivet 9 feb 2012 13:55 Orealisten (Ej registrerad)
Ja men precis,varför har inte ungdomar i Ådalen tänkt på att starta eget?
Tänk vad fint om någon kunde sälja kebab baguetter i till.ex Kramfors,låter som en lönsam historia.
Då har vi satt en i arbete..hur gör vi med de återstående tusentals arbetslösa ungdomarna? Öppna kebaberia i varje by eller? Sälja tallbarr och älgskit till tyskar?...
Kanske lite att ta i när man menar att ALLA kan bli/vill egna företagare.Eller tänkte du kanske inte på det?