Farväl till surströmmingen? Detta är något som inte står i proportion till högst eventuella hälsovinster.
Relaterat
Att den svenska strömmingen innehåller dioxin är ett väl känt och aningen obehagligt faktum. Nivåerna i de lite större fiskarna passerar ibland tillåtna gränsvärden. Således lever det kommersiella fisket och försäljningen av strömming och annan fet fisk från Östersjön, Bottenhavet och Bottenviken, på dispens. Detta undantag bör Sverige rimligen ansöka om att få behålla. En uppfattning som går stick i stäv med Livsmedelsverkets rekommendation. Men vår inställning är att konsumtionen av strömming och lax från det småskaliga kustfisket knappast är av den omfattningen att hälsoriskerna talar för att Sverige inte skulle få ett undantag.
Trots allt tyder mycket på att dioxinhalterna är på väg ned. Överhuvudtaget verkar vårt innanhav ha återhämtat sig från den tid då djur som havsörnar och sälar var en sällsynthet. Att vara storkonsument av strömming och lax må kunna innebära mindre risker, särskilt för barn och kvinnor i fertil ålder som lämpligen bör undvika sådan diet mer en enstaka gånger per år. Men detta skall samtidigt vägas mot att konsumtionen av fisk har stora fördelar ur ett hälsoperspektiv. Och om regeringen nu inte skulle söka det undantag som EU kommer att ge oss, får vi här i norr vinka adjö till surströmmingen. Ty verksamheten i de salterier som är finns efter norrlandskusten är kommersiella. Och strömming under 17 centimeter betraktar denna redaktion som kattmat.
Till slut måste det handla om en rimlighetsbedömning om hur stora mängder fisk som konsumeras. Strömming, färsk eller surströmming, är knappast längre en stapelvara för den miljon människor som lever i norrlandslänen. Inte heller den vildfångade laxen eller havsöringen står på meny annat än några gånger per år. Livsmedelsverket skall naturligtvis fortsätta att lansera sina kostråd, och kanske behövs det än mer information om att Östersjöfisken kan ha dioxinhalter över de tillåtna gränsvärdena. Men av alla faror i samhället – till exempel nyttjandet av alkohol och tobak, droger som knappast hotas av några förbud – hör det Norrländska kustfiskets fångster inte till det vi oroar oss mest för.
Ett förbud skulle i ett enda penndrag riskera att sopa bort det småskaliga fisket efter vår kust. Detta är något som inte står i proportion till högst eventuella hälsovinster.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 28 mar 2011 00:59 Nubben (Ej registrerad)
Här måste Ledarskribenterna och Mittnytt m.fl träda in och ta reda på fakta och redovisa dessa "strömningar"för Norrlands innevånare.
Det hade passat bättre första April.Men bra PR blir det allt.
Synd att EU motståndarna får vatten på sin kvarn.
Själv ser jag ingen fara att Surströmmingen försvinner från våra hyllor!
Orimlig tanke.
PS! Lansera Oscar som Sundsvall/Timrå favorit,så kanske den blir lika känd som Trocadero.Norrlands nationaldryck.
Nubben
Skrivet 28 mar 2011 14:16 ST:s ledarredaktion (Ej registrerad)
Nubben (Ej registrerad) skrev: Här måste Ledarskribenterna och Mittnytt m.fl träda in och ta reda på fakta och redovisa dessa "strömningar"för Norrlands innevånare.
Det hade passat bättre första April.Men bra PR blir det allt.
Synd att EU motståndarna får vatten på sin kvarn.
Själv ser jag ingen fara att Surströmmingen försvinner från våra hyllor!
Orimlig tanke.
PS! Lansera Oscar som Sundsvall/Timrå favorit,så kanske den blir lika känd som Trocadero.Norrlands nationaldryck.
Nubben
Tyvärr är det inget aprilskämt. Inom EU finns gränsvärden för dioxiner i fisk. Fet fisk från Östersjön, Bottenhavet och Bottniska viken (strömming och lax) överskrider ibland gränsvärdena. Sverige har i dag ett undantag från EU:s regler som innebär att vi inom landet får sälja fisk från från dessa områden trots att den kan överskrida gränsvärdena. Undantaget har motiverats med att Sverige har en bra kostrådgivning när det gäller fisk. Men detta dioxinundantag löper ut sista december i år.
Skrivet 28 mar 2011 14:41 Ture (Ej registrerad)
Ser ett ypperligt tillfälle för Norrlands Huvudstad att anordna en stor Manifestation för den Norrländska SURSTRÖMMINGEN.
Bjud hit hela Sverige på en riktig Surströmmingsskiva och passa på att protestera då.Glöm inte att det finns många norrländska rötter i riksdagshuset.Bjud in dem också.
Södra inre hamnen lämplig plats med jättetält,likt oktoberfesterna förr.
På torget kan anordnas mindre tält.
Rätt marknadsfört kan det bli en årlig tradition.
Ture
Skrivet 28 mar 2011 17:52 Långsynt (Ej registrerad)
Ture (Ej registrerad) skrev: Ser ett ypperligt tillfälle för Norrlands Huvudstad att anordna en stor Manifestation för den Norrländska SURSTRÖMMINGEN.
Bjud hit hela Sverige på en riktig Surströmmingsskiva och passa på att protestera då.Glöm inte att det finns många norrländska rötter i riksdagshuset.Bjud in dem också.
Södra inre hamnen lämplig plats med jättetält,likt oktoberfesterna förr.
På torget kan anordnas mindre tält.
Rätt marknadsfört kan det bli en årlig tradition.
Ture
Här har vi äntligen hittat ett riktigt dragplåster! Vad vore bättre än att se Birsta och Stenstan i samarbete?
Vad vore bättre att än se Timrå och Sundsvall i samarbete?
Vad vore bättre att se? Kommunpartierna i samarbete?
Finns det något bättre vi har gemensamt?
Passa tillfället.
Långsynt
Skrivet 28 mar 2011 22:24 b (Ej registrerad)
Vem f-n bryr sig!!
Skrivet 28 mar 2011 23:24 marie sjöbom olsson (Ej registrerad)
Det vore ju tragiskt om vi skulle förlora en sådan Norrländsk tradition ju! Detta är ju ett av de många varumärken som vi saluför i Norrland!
Jag menar hur ofta äter vi surströmming ?Personligen blir det 1 gång per år och om detta således skulle inverka på min hälsa? Knappast! Då finns det större hälsofaror som påverkar en varje dag ! Nej upp till kamp för att behålla surströmmingen!
Skrivet 28 mar 2011 23:50 Eva L. (Ej registrerad)
Var är du Kjell Lönnå?
Hoppas du gillar traditionen med surströmming och hjälper oss med detta.
Dig lyssnar man på.
Eva L.
Skrivet 31 mar 2011 10:27 Klarsynt (Ej registrerad)
Så många trångsynta och omoderna människor som skriver kommentarer. Surströmming och snaps är en gammal och barbarisk svensk sed. Som bekant har all utveckling kommit utifrån. Vi moderna människor har redan bytt ut strömmingen och nubben till te och daddlar. Det gäller att ligga i framkant i utvecklingen.